세절장치특허, 벨트를 기울여 사선으로 썰어 낸 특허등록 사례

본체 위를 미끄러지는 커팅기

이번 사례는 육류 사선 세절장치입니다. 첫째 구성인 본체 위를 커팅기가 길이 방향을 따라 미끄러지며 고기를 썰고요. 셋째인 안착부는 본체에 이어져 썰린 고기가 놓이는 자리입니다. 여기까지만 보면 칼이 곧게 오가는 평범한 절단기와 다르지 않죠.

경사각을 준 컨베이어벨트

넷째가 이 건의 자리인 컨베이어벨트입니다. 커팅기가 미끄러지는 방향에 대해 정해진 경사각을 갖도록 본체에 달았는데요. 칼을 비스듬히 움직이는 대신 고기가 오는 길을 기울인 셈입니다. 칼은 곧게 지나가도 고기는 사선으로 썰리죠. 칼 쪽에 각도를 주려면 구동부까지 통째로 기울여야 하고 힘도 한쪽으로 쏠리지만, 벨트를 기울이면 기존 구조를 그대로 두고도 같은 결과를 얻습니다. 지지 부재의 길이를 달리해 그 기울기를 만든 점도 눈여겨볼 만하고요.

청구항은 본체와 커팅기, 안착부와 경사진 컨베이어벨트, 길이가 다른 지지 부재로 세웠습니다. 본 세절장치특허 건은 특허출원 후 약 23개월 만에 등록으로 이어졌습니다.