드레싱소스특허, 성분을 맨 마지막에 섞은 특허등록 사례
- #드레싱소스특허글루타치온이 함유된 드레싱소스 조성물의 제조방법
- #특허등록10-2712676
- #소요기간특허출원 후 등록까지 8개월
사례 미리보기
드레싱소스특허, 여러 채소와 과일을 섞고 발효콩물이 든 간장 혼합물과 함께 갈아 올리브 오일을 넣은 뒤, 마지막에 글루타치온 분말을 섞어 만드는 드레싱소스 제조방법이 특허등록됐습니다. 특허법인 테헤란이 진행한 출원 건의 등록 정보와, 드레싱소스특허를 준비할 때 자주 나오는 질문을 함께 정리했습니다.
등록 개요
- 발명의 명칭
- 글루타치온이 함유된 드레싱소스 조성물의 제조방법
- 출원번호(일자)
- 10-2024-0003585 (2024.01.09)
- 등록번호(일자)
- 10-2712676 (2024.09.26)
2024.01.09
특허 출원
10-2024-0003585
2024.09.26
특허 등록
10-2712676
사례 소개
드레싱소스특허는 무엇을 넣었는지가 아니라 그것을 몇 번째에 넣었는지에서 갈립니다.
성분을 먼저 넣으면 가는 동안 깨진다
이번 사례는 글루타치온이 함유된 드레싱소스 조성물의 제조방법입니다. 소스에 기능성 성분을 더하려는 시도가 많죠. 다만 재료를 함께 넣고 갈면 그 과정에서 열과 힘이 걸립니다. 성분이 깨지거나 줄어들죠. 남은 양을 표시하려면 편차가 커지고요. 그렇다고 뒤에 넣으면 고르게 섞이지 않을까 걱정됩니다. 넣는 일보다 그 자리를 정하는 일이 남는 셈입니다.
갈고 기름을 넣은 다음 맨 끝에 얹는다
이 건은 순서를 못 박았습니다. 원료혼합단계에서 감자와 당근, 브로콜리, 아스파라거스, 아보카도, 애호박, 시금치, 마늘, 토마토, 바나나를 섞죠. 간장혼합물혼합단계에서 그 혼합물 100 중량부에 간장 혼합물 200 중량부를 넣고 갑니다. 이 간장 혼합물은 진간장 100 중량부에 발효콩물 10 내지 20 중량부를 섞은 것이고요. 올리브오일혼합단계에서 다시 100 중량부당 올리브 오일 80 중량부를 넣습니다. 마지막이 글루타치온혼합단계예요. 그 혼합물 100 중량부에 글루타치온 분말 1.5 중량부를 섞죠. 가는 걸음이 다 끝난 뒤에 얹는 자리입니다. 청구항은 네 단계와 비율을 차례로 적었습니다.
본 드레싱소스특허 건은 특허출원에서 등록까지 약 8개월이 걸렸습니다.
자주 묻는 질문
Q1.넣는 순서가 요지가 되기도 하나요?
됩니다. 이 건도 성분을 맨 끝에 섞는 대목이 그 자리죠. 순서를 바꾸면 결과가 달라지면 청구항에 세웁니다.
Q2.성분 이름을 제품에 표시해도 되나요?
식품 표시 기준에 따른 요건이 있습니다. 함량을 밝히려면 시험 성적도 필요하죠. 특허와는 별개로 챙깁니다.
Q3.채소 목록을 다 적으면 좁아지지 않나요?
좁아집니다. 하나만 빼도 벗어날 수 있죠. 그래서 핵심 조합만 담은 항을 함께 두기도 합니다.
Next Step
이제, 아이디어를
권리로 만들 시간입니다.
모든 상담은 변리사가 직접 진행합니다.
연락처만 남겨 주시면 담당 변리사가 직접 연락드립니다.
모든 상담은 변리사가 직접 진행합니다.
