다단발효특허, 앞서 띄운 것을 다시 배지로 쓴 특허등록 사례
- #다단발효특허유산균 다단 발효를 통한 베리류 발효물의 제조방법 및 이의 활용
- #특허등록10-2816837
- #소요기간특허출원 후 등록까지 4개월
사례 미리보기
다단발효특허, 베리류를 유산균으로 띄워 멸균한 발효물을 다음 발효의 배지로 다시 쓰고, 그 과정을 정해진 횟수만큼 되풀이해 항산화 성질을 올린 제조방법이 특허등록됐습니다. 특허법인 테헤란이 진행한 출원 건의 등록 정보와, 다단발효특허를 준비할 때 자주 나오는 질문을 함께 정리했습니다.
등록 개요
- 발명의 명칭
- 유산균 다단 발효를 통한 베리류 발효물의 제조방법 및 이의 활용
- 출원번호(일자)
- 10-2025-0011205 (2025.01.24)
- 등록번호(일자)
- 10-2816837 (2025.05.30)
2025.01.24
특허 출원
10-2025-0011205
2025.05.30
특허 등록
10-2816837
사례 소개
다단발효특허는 좋은 균을 고른 것이 아니라 앞서 띄운 것을 다시 밑감으로 쓰는 결에서 갈립니다.
한 번 띄우면 거기서 멈춘다
이번 사례는 베리류를 유산균으로 띄우는 방법인데요. 과실을 균으로 띄우면 성분이 달라집니다. 항산화 쪽을 노려 띄우는 일이 흔하죠. 다만 한 번 띄우고 나면 그 이상은 잘 오르지 않습니다. 균이 먹을 것이 줄고 자기가 낸 것에 막히기 때문이고요. 균을 바꿔 보거나 양을 늘려도 마찬가지입니다. 재료와 균은 이미 알려진 것들이라, 갈라 세울 자리는 그것을 어떻게 되풀이하느냐에서 나옵니다.
띄운 것을 다음 밑감으로 쓴다
이 건은 발효물을 다시 배지로 씁니다. 제1공정에서 베리류가 든 배지에 유산균을 넣어 띄우고 멸균해 첫 멸균 발효물을 얻죠. 제2공정은 그 발효물을 그대로 다음 배지로 삼습니다. 거기에 다시 유산균을 넣어 띄우고 멸균하죠. 앞의 것보다 항산화능이 나은 발효물이 나오는 자리고요. 이 제2공정을 정해진 횟수만큼 되풀이합니다. 횟수는 1에서 4 사이로 못 박았고요. 넣는 균은 앞뒤가 같아도 되고 달라도 됩니다. 청구항은 두 공정과 되풀이 횟수, 균의 관계를 함께 적었습니다.
본 다단발효특허 건은 특허출원에서 등록까지 약 4개월이 걸렸습니다.
자주 묻는 질문
Q1.되풀이 횟수를 숫자로 못 박아야 하나요?
못 박으면 범위는 좁아지고 심사에서는 단단해집니다. 이 건은 1에서 4로 잡았죠. 넓은 청구항과 함께 두어 앞이 깎여도 뒤가 남게 짭니다.
Q2.명칭의 활용이란 무엇을 말하나요?
만든 발효물을 담은 조성물이나 제품까지 함께 청구한다는 뜻입니다. 만드는 쪽과 파는 쪽을 나눠 겨누는 것이죠. 그래서 명칭부터 둘을 함께 둡니다.
Q3.효과 자료는 꼭 있어야 하나요?
되풀이할수록 나아진다는 대목을 대는 자료가 됩니다. 실험값이 있으면 심사에서 설명이 짧아지죠. 출원 전에 정리해 두면 뒤가 수월합니다.
Next Step
이제, 아이디어를
권리로 만들 시간입니다.
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