압력을 낮추는 점이 왜 중요한가요?

압력이 낮으면 낮은 온도에서도 끓습니다. 열을 올리지 않고 뽑힙니다. 향 성분이 상하지 않습니다.

시간을 길게 두는 이유는요?

낮은 온도로는 잘 나오지 않습니다. 시간으로 그 몫을 메웁니다. 그 값도 청구항에 적습니다.

물과 알코올을 함께 쓰는 대목은요?

물에 녹는 것과 알코올에 녹는 것이 다릅니다. 둘을 섞으면 그 폭이 넓어집니다. 그 배합이 구성이 됩니다.

특허

침향에센스특허, 압력을 낮춰 향을 지킨 특허등록 사례

#침향에센스특허 #특허등록 #특허출원 #원료혼합단계 #저온진공추출

2026.08.21윤웅채 변리사

#침향에센스특허식품원료용 침향 에센스의 제조방법
#특허등록10-2874414
#소요기간특허출원 후 등록까지 6개월

사례 미리보기

침향에센스특허, 침향을 물과 에탄올에 섞어 데운 뒤 압력을 낮춘 상태에서 낮은 온도로 사흘 가까이 뽑아내 걸러 졸이는 제조방법이 특허등록됐습니다. 특허법인 테헤란이 진행한 출원 건의 등록 정보와, 침향에센스특허를 준비할 때 자주 나오는 질문을 함께 정리했습니다.

등록 개요

발명의 명칭: 식품원료용 침향 에센스의 제조방법
출원번호(일자): 10-2025-0049411 (2025.04.16)
등록번호(일자): 10-2874414 (2025.10.16)

2025.04.16

특허 출원

10-2025-0049411

2025.10.16

특허 등록

10-2874414

사례 소개

침향에센스특허는 좋은 원료를 고르는 쪽이 아니라 압력을 낮추고 시간을 늘리는 데서 자리를 찾습니다.

끓이면 그 자리에서 날아간다

이번 사례는 식품원료용 침향 에센스의 제조방법인데요. 침향은 나무에 상처가 났을 때 그 자리에 생기는 수지입니다. 향이 강하죠. 그 향 성분은 열에 약합니다. 끓여서 뽑으면 그 자리에서 날아가고요. 낮은 온도로 뽑으면 남지만 잘 나오지 않습니다. 향을 얻으면 양을 잃고 양을 얻으면 향을 잃는 자리죠.

압력을 낮추면 온도가 낮아도 된다

다섯 단계로 나뉩니다. 원료혼합단계로 침향과 용매를 섞고요. 이어 저온진공추출을 겁니다. 이 건의 자리가 여기인데요. 압력을 낮추면 낮은 온도에서도 성분이 잘 빠져나옵니다. 물이 낮은 데서 일찍 끓는 것과 같은 결이죠. 열을 올리지 않고도 뽑는 몫이 늘어나는 셈입니다. 그다음 농축단계로 졸이는데, 여기서도 압력을 낮춰야 향이 남고요. 마지막이 걸러 담는 자리입니다. 청구항은 다섯 단계의 차례와 압력, 온도의 범위를 함께 적었습니다.

본 침향에센스특허 건은 특허출원부터 등록까지 약 6개월이 걸렸습니다.