같은 재료로 여러 건을 내도 되나요?

공정이 다르면 다른 발명입니다. 각각 냅니다. 남이 다른 방식으로 들어오기 어려워집니다.

순서를 바꾸는 것도 차이가 되나요?

발효를 먼저 하고 데치면 결과가 달라집니다. 그 순서가 곧 청구항입니다. 무엇이 갈리는지를 적습니다.

건강기능식품으로 팔려면요?

기능성 표시에는 별도의 인정 절차가 있습니다. 특허와는 다른 제도입니다. 판매 전에 확인합니다.

특허

효소추출특허, 발효를 앞으로 당겨 자리를 나눈 특허등록 사례

#효소추출특허 #특허등록 #특허출원 #지육발효단계 #단백질 분해제

2026.09.02윤웅채 변리사

#효소추출특허효소 공법으로 추출한 고효율 필수지방산 함유 흑염소 진액 제조 방법
#특허등록10-2966462
#소요기간특허출원 후 등록까지 17개월

사례 미리보기

효소추출특허, 흑염소 고기를 누룩 수용액에 담가 먼저 발효시킨 뒤 데쳐 이물질을 빼고 효소로 단백질을 잘라 진액을 뽑는 제조 방법이 특허등록됐습니다. 특허법인 테헤란이 진행한 출원 건의 등록 정보와, 효소추출특허를 준비할 때 자주 나오는 질문을 함께 정리했습니다.

등록 개요

발명의 명칭: 효소 공법으로 추출한 고효율 필수지방산 함유 흑염소 진액 제조 방법
출원번호(일자): 10-2024-0166969 (2024.11.21)
등록번호(일자): 10-2966462 (2026.05.13)

“효소 공법으로 추출한 고효율 필수지방산 함유 흑염소 진액 제조 방법”의 도면

2024.11.21

특허 출원

10-2024-0166969

2026.05.13

특허 등록

10-2966462

사례 소개

효소추출특허는 같은 재료를 두고 어느 자리에 발효를 끼워 넣느냐에서 갈립니다.

같은 재료로 세운 두 건

이번 사례는 효소 공법으로 추출한 고효율 필수지방산 함유 흑염소 진액 제조 방법인데요. 앞서 소개한 흑염소 진액 건과 같은 회사가 냈습니다. 같은 재료로 두 건을 확보한 예죠. 다만 공정이 다릅니다. 앞의 건은 핏물을 먼저 빼고 나중에 발효했는데요. 이 건은 순서가 반대에 가깝습니다. 같은 재료라도 차례를 달리하면 서로를 막지 않는 두 건이 서는 것이죠.

일곱 단계로 나눈 차례

일곱 단계로 나뉩니다. 지육을 다듬은 뒤 지육발효단계가 앞쪽에 놓이는데요. 여기서 단백질 분해제를 넣어 큰 덩어리를 끊습니다. 오래 달여 우려내던 자리를 효소가 대신하는 셈이라, 끓이는 시간이 줄고 그만큼 지방산이 덜 상하죠. 이름에 고효율 필수지방산이 들어간 것도 그 때문이고요. 뒤로는 달이고 걸러 내는 단계가 이어지고, 마지막이 가열살균입니다. 담아 두고 오래 파는 제품이라 이 자리를 빠뜨릴 수 없죠. 청구항은 일곱 단계의 차례와 분해제의 중량부 범위, 데우는 조건을 함께 묶어 적었습니다.

본 효소추출특허 건은 특허출원부터 등록까지 약 17개월이 걸렸습니다.