흔한 음식도 특허가 되나요?

만드는 차례와 배합에서 자리를 찾습니다. 어디를 숫자로 못 박느냐가 갈립니다. 먼저 살펴보고 냅니다.

재료를 나누어 섞는 순서도 적나요?

먼저 녹이고 나중에 가루를 넣습니다. 결과가 달라지면 그 순서가 구성이 됩니다. 단계로 갈라 적습니다.

가게 이름도 함께 지키려면요?

이름은 상표로 냅니다. 만든 빵은 30류, 파는 가게는 43류에서 봅니다. 특허와 나누어 둡니다.

특허

붕어빵특허, 흔한 음식에서 숫자로 자리를 잡은 특허등록 사례

#붕어빵특허 #특허등록 #특허출원 #제1원료혼합 #반죽제조

2026.09.03윤웅채 변리사

#붕어빵특허참치마요네즈 붕어빵의 제조방법
#특허등록10-2970648
#소요기간특허출원 후 등록까지 32개월

사례 미리보기

붕어빵특허, 반죽 재료를 두 번에 나누어 섞고 그 중량부 범위를 숫자로 못 박은 뒤, 성형틀에 부어 참치마요네즈를 끼워 굽는 붕어빵 제조방법이 특허등록됐습니다. 특허법인 테헤란이 진행한 출원 건의 등록 정보와, 붕어빵특허를 준비할 때 자주 나오는 질문을 함께 정리했습니다.

등록 개요

발명의 명칭: 참치마요네즈 붕어빵의 제조방법
출원번호(일자): 10-2023-0121788 (2023.09.13)
등록번호(일자): 10-2970648 (2026.05.26)

2023.09.13

특허 출원

10-2023-0121788

2026.05.26

특허 등록

10-2970648

사례 소개

붕어빵특허는 흔한 음식일수록 어디를 숫자로 못 박느냐에서 자리가 갈립니다.

여섯 가지에 붙은 범위

이번 사례는 참치마요네즈 붕어빵의 제조방법인데요. 다섯 단계로 나뉩니다. 첫째는 제1원료혼합단계로 정제수에 여섯 가지를 섞죠. 여기에 숫자가 붙어 있습니다. 정제수 100 중량부를 바탕으로 삼고요. 천연감미료 0.1에서 2, 소금 0.1에서 0.5, 베이킹 파우더 5에서 10 중량부입니다. 이어서 바닐린 파우더 1에서 5, 우유 50에서 100, 마가린 5에서 10 중량부고요.

숫자가 곧 자리가 되는 이유

붕어빵은 누구나 만드는 음식이라 재료만으로는 남과 갈라 세울 수 없습니다. 그래서 각 재료의 범위를 이렇게 촘촘히 적어 두는 것이죠. 뒤로는 반죽제조 단계와 성형틀에 부어 굽는 단계가 이어집니다. 속에 참치와 마요네즈를 넣는 자리도 차례 안에 들어가고요. 범위를 좁게 잡으면 조금만 비껴가도 빠져나가고, 넓게 잡으면 앞선 것과 부딪힙니다. 그 폭을 정하는 데 품이 드는데요. 청구항은 이 다섯 단계의 차례와 재료의 범위를 함께 묶어 두었습니다.

본 붕어빵특허 건은 특허출원에서 등록까지 약 32개월이 걸렸습니다.